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Ernährungssicherheit

Wieso ein afrikanisches Superfood nicht in größerem Umfang angebaut wird

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Veröffentlicht: 16.01.2025,
Letzte Aktualisierung: 04.04.2025

Foniohirse wird seit Jahrtausenden in Westafrika angebaut.
Foniohirse wird seit Jahrtausenden in Westafrika angebaut.
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2023 war das Jahr der Hirse – ausgerufen von der UN-Welternährungsorganisation (FAO) mit Sitz in Rom. Impulsgeber war Indien. Besonders breite internationale Aufmerksamkeit hat die Hirse im ihr gewidmeten Jahr dennoch nicht bekommen und so scheint es immer noch zu sein. Dabei hat die Hirse laut FAO ein riesiges Potenzial, um Menschen weltweit gut zu ernähren: Die verschiedenen Hirsearten „haben das Potenzial, die Ernährungssicherheit zu stärken und können aufgrund ihres hohen Nährwerts zu einer gesunden Ernährung beitragen“, so die FAO in einem Hintergrundpapier.

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