Die Bauern in Deutschland schauen mit Sorge und Anspannung auf die diesjährige Weizenernte. Eine kleinere Anbaufläche, niedrigere Preise als im Vorjahr und die Sorge vor schlechten Qualitäten könnten dafür sorgen, dass die Erlöse aus dem Weizenanbau deutlich zurückgehen. Ungünstige Witterungsbedingungen haben dazu geführt, dass die Landwirte im Herbst des vergangenen Jahres deutlich weniger Winterweizen gesät haben als im Vorjahr. Das Statistische Bundesamt (Destatis) erwartet einen Rückgang der Fläche um 8,3 Prozent auf 2,6 Millionen Hektar. Besonders stark war der Rückgang mit rund 20 Prozent in Schleswig-Holstein und Niedersachen.