Veröffentlicht: 06.08.2024,
Letzte Aktualisierung: 06.08.2024
das Interesse an alternativen Proteinen wächst. Nach dem kürzlichen eingereichten ersten Zulassungsantrag für kultiviertes Fleisch in der EU zeigen Zahlen der Organisation Good Food Institute (GFI): Deutsche Unternehmen, die Fleisch- und Milchalternativen auf Basis von Pflanzen, Fermentation oder Zellkultivierung herstellen, konnten zuletzt deutlich mehr Risikokapital anziehen als in der Vergangenheit. 74 Millionen Euro wurden im ersten Halbjahr 2024 in solche Firmen investiert, 2023 dagegen im ganzen Jahr nur 28 Millionen Euro.