Die Inflation betrifft auch die Lebensmittelbranche. Ein Kurzbericht des Instituts der Deutschen Wirtschaft zeigt jedoch, dass Bio-Lebensmittel eine gewisse Preisstabilität im Vergleich zu herkömmlichen Produkten aufweisen. Dies ist auf regionale Wertschöpfungsketten und ressourcenschonende Kreislaufsysteme im Ökolandbau zurückzuführen.