Veröffentlicht: 22.01.2025,
Letzte Aktualisierung: 27.05.2025
Euractiv: Mosa Meat beantragt EU-Zulassung für Rindfleischfett aus dem Labor. Der Schritt ist für das niederländische Unternehmen Teil des Plans, vollständig im Labor kultivierte Burger zu vermarkten. Derzeit liege der Fokus auf einzelnen Zutaten, sagt CEO Maarten Bosch. Im Labor erzeugtes Fett könne zu vernünftigen Kosten produziert werden und pflanzliche Produkte schmackhafter für Fleischliebhaber machen. Die Zulassung im Rahmen der Novel-Foods-Verordnung der EU könnte etwa 18 Monate dauern. Der Antrag von Mosa Meat ist erst der zweite auf Zulassung von kultiviertem Fleisch in der EU. Zum Artikel