Veröffentlicht: 31.01.2025,
Letzte Aktualisierung: 27.05.2025
Spiegel: Wie das Bäckerhandwerk cool wurde. Das Bäckerhandwerk erfreut sich zunehmender Beliebtheit unter Azubis. Einige Betriebe fangen an, auf Nachtschichten zu verzichten und kommen so den Wünschen der jungen Generation nach. Zudem arbeitet die Branche an ihrem Image. Sie setzt vermehrt auf Bio-Qualität und regionale Produkte. (Von diesem Handwerk können sich Arbeitgeber eine Scheibe abschneiden)