Reis mit Fisch – eine gute Kombination. Nicht nur auf dem Teller: In Qingtian, Provinz Zhejiang, entlässt ein Bauer einen Fisch ins geflutete Reisfeld. Dort kann er wachsen und nebenbei Schädlinge fressen, während ihm die Reispflanzen kühlenden Schatten spenden. Und die Fläche wird gleich doppelt genutzt. In China gibt es solche Co-Kulturen seit etwa 1.300 Jahren. Gut fürs Klima ist die Methode offenbar auch: Bis zu 17 Prozent des weltweiten Methanausstoßes entsteht im Reisanbau. Fische könnten diesen Ausstoß senken – indem sie Plankton fressen, das in den Feldern wächst.