Für alle Faulpelze und Stubenhocker gibt es gute Nachrichten: In China kann man jetzt Gerichte kaufen, die sich quasi von selbst zubereiten. Wie bitte? Doch, wirklich. Alles, was man dafür braucht, ist schnödes, raumtemperiertes Mineral- oder Leitungswasser. 方便自热食品 fāngbiàn zìrè shípǐn, auf Deutsch „selbsterhitzende Fertiggerichte“, nennt man dieses neue Highlight im Supermarktregal. Wie funktioniert’s? Ganz einfach: Den Gerichten ist eine kleine „Hitzepackung“ (加热袋 jiārèdài oder 发热包 fārèbāo) beigelegt, in der sich Branntkalk bzw. Calciumoxid (生石灰 shēngshíhuī) befindet. Diese weiße, kristalline Substanz hat die Eigenschaft, bei der Reaktion mit Wasser über mehrere Minuten große Hitze freizusetzen. Und diese nutzen die Fertiggerichte zum Garen der Zutaten. Ein Highlight für faule Feinschmecker ist ohne Frage der selbsterhitzende Feuertopf (自热火锅 zìrè huǒguō).