Qu Dongyu ist kartoffelbegeistert. Und das, obwohl der Generalsekretär der UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) eigentlich der Sohn von Reisbauern ist. Seine Doktorarbeit schrieb der Agrarwissenschaftler über neue Techniken bei der Produktion von Kartoffelsamen, 2004 holte er den internationalen Kartoffelkongress erstmals nach China und als Vize-Gouverneur der autonomen Region Ningxia fuhr er von Farm zu Farm, um die Bauern in den Bergen Westchinas von den Vorteilen neuer Kartoffelsorten zu überzeugen.