Veröffentlicht: 03.11.2022,
Letzte Aktualisierung: 27.05.2025
Die Produktion von Fleisch und anderen Lebensmitteln tierischen Ursprungs ist für 16,5 bis 20 Prozent der weltweiten Treibhausgas-Emissionen verantwortlich. Ein Forschungsteam des Stockholm Environment Institute zeigt in einer neuen Studie auf, wie ein „Gerechter Übergang“ im Fleisch-Sektor der reichen Staaten aussehen könnte. Laut den Studien-Autoren muss der weltweite Fleischkonsum sinken, um die Pariser Klimaziele einhalten zu können.