Veröffentlicht: 01.02.2023,
Letzte Aktualisierung: 27.05.2025
Seit vergangener Woche sind in der EU ganz offiziell Hausgrillen als Lebensmittelzutat erlaubt. Eine Ausweitung der „Novel-Food-Verordnung“ ermöglicht, die Insekten gefroren, getrocknet oder als Pulver zu verarbeiten. Ab morgen gilt das auch für Larven des Getreideschimmelkäfers.