Veröffentlicht: 08.05.2024,
Letzte Aktualisierung: 27.05.2025
Agrifood.Table. Neuartige Lebensmittel: Warum der EU-Zulassungsprozess Start-ups abschreckt. Die EU-Zulassung für Novel Foods gilt als Goldstandard für den internationalen Markt. Trotzdem entscheiden sich immer wieder heimische Unternehmen, Innovationen erst einmal andernorts anzumelden. Zwei Probleme schrecken vor allem Start-ups ab. Mehr