Studie: Fleischersatz wenig gefragt 

Die hohen Wachstumsraten von pflanzlichem Fleischersatz waren von kurzer Dauer und der Marktanteil beträgt weniger als 0,2 Prozent des weltweiten Fleischmarktes von 1,7 Billionen US-Dollar. Dies geht aus einer Studie über Megatrends der Ernährungswirtschaft („Was auf den Tisch kommt“) hervor. Erstellt hat sie PGIM, die Vermögensverwaltungsgesellschaft des US-Lebensversicherers Prudential Financial. Befragt wurden dafür 40 eigene Anlageexperten sowie politischen Entscheidern, Wissenschaftlern, Unternehmern sowie Private-Equity- und Venture-Capital-Investoren. Tatsächlich sei die Nachfrage nach alternativem Fleisch rückläufig, während die weltweite Nachfrage nach Fleisch tierischer Herkunft bis 2030 um 14 Prozent steigen werde. Haupttreiber sei die größere Fleischnachfrage von Verbrauchern in Schwellenländern. Unter den Herstellern von alternativem Fleisch wird es nach Ansicht der Autoren der Studie zu einer Konsolidierung kommen. Noch sei die Branche, in die eine Milliarde Euro an Risikokapital geflossen sei „stark fragmentiert und wirtschaftlich unrentabel“.