Herr Gedrich, vorige Woche wurde die Versorgungsbilanz Fleisch veröffentlicht. Sowohl im vorigen Jahr als auch im vorletzten ist der Konsum demnach leicht angestiegen. Sie kommen dagegen in der Bayerischen Ernährungsstudie zu einem deutlichen Rückgang. Wie lassen sich diese Unterschiede erklären?