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Ernährung

Wir müssen die Qualitätsentwicklung von Kita- und Schulessen strukturell verankern

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Von Experts

Veröffentlicht: 18.04.2024,
Letzte Aktualisierung: 28.05.2025

Wiebke Kottenkamp leitet das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule.

Mehr als die Hälfte aller erwachsenen Deutschen sind übergewichtig, jeder fünfte sogar adipös. Die Ursache dafür findet sich häufig schon in frühester Kindheit: ein ungünstiges Ernährungsverhalten und zu wenig Bewegung. Verstärkt wird diese Entwicklung durch ein System aus unfairen Ernährungsumgebungen. Mit der Gemeinschaftsverpflegung haben wir die Möglichkeit, jedem Kind unabhängig vom sozialen und ökonomischen Familienhintergrund täglich eine gesunde Mahlzeit zu bieten. 

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