Bohnen zum Nachtisch? Tofu aus Kichererbsen? Die Teams der Kantinen und Cafeterien des Studierendenwerks Kassel sind experimentierfreudig, wenn es darum geht, Hülsenfrüchte in ihren Gerichten unterzubringen. Dabei machen sie auch vor Desserts nicht halt: Neben den Tagesgerichten sollen in Zukunft Süßspeisen und Kuchen mehr pflanzliche Proteine enthalten. Das Studierendenwerk Kassel ist Teil des BMEL-Projekts “Linse”, […]
Agrarzeitung: Ertrag von Hülsenfrüchten sinkt. Die EU erwartet für die Leguminosen-Ernte 2025 einen Rückgang um sechs Prozent gegenüber dem Vorjahr, bedingt durch eine um ein Fünftel reduzierte Anbaufläche. Besonders stark vom Rückgang betroffen sind Futtererbsen und Ackerbohnen. Sojabohnen bleiben trotz leicht sinkender Erntemenge die wichtigste Hülsenfrucht in der EU. Einzig die Süßlupine verzeichnet eine leichte Steigerung. […]
NDR: Staatsanwaltschaft Rostock ermittelt nach Wolfsabschuss gegen Till Backhaus (SPD). Dem Agrarminister von Mecklenburg-Vorpommern droht eine Klage wegen des Verdachts auf einen Verstoß gegen das Bundesnaturschutzgesetz. Es geht dabei um einen rechtswidrigen Wolfsabschuss im April 2020. Damals wurde eine Wölfin getötet, weil vermutet wurde, sie sei trächtig mit Hybridnachkommen. Das Oberverwaltungsgericht hat den Abschuss für […]
Politico: Vogelgrippe trifft Polens industrielle Geflügelerzeugung. Polen, der größte Geflügelproduzent der EU, steht vor einer schweren Krise. In den ersten Monaten dieses Jahres wurden über 11,5 Millionen Masthühner gekeult, um eine Ausbreitung des H5N1-Virus zu verhindern. Wissenschaftler warnen, das industrielle Produktionsmodell in Ländern wie Polen, den Niederlanden und den USA erschwere es, die Verbreitung einzudämmen. […]
Im vergangenen Jahr verzeichnete Europa einen deutlichen Anstieg privater Investitionen im Bereich der alternativen Proteinquellen. Das geht aus einem aktuellen Report des The Good Food Institute (GFI) hervor. Nicht börsennotierte Unternehmen aus den Bereichen pflanzliche, fermentierte und kultivierte Lebensmittel sammelten 2024 insgesamt knapp 470 Millionen Euro ein – ein Plus von 23 Prozent im Vergleich zu […]
Lebensmittelzeitung: CDU-Politiker Steffen Bilger verspricht Planungssicherheit beim Tierwohlumbau. Es brauche einen Bestandsschutz von mindestens 20 Jahren für neu- und umgebaute Tierwohlställe, sagt der Chefverhandler der Union für Agrar und Ernährung im Interview mit der LZ. Die massive und dauerhafte Unterstützung des Stallumbaus sei zwingend erforderlich. Die neue Koalition werde versuchen, die 1,5 Milliarden Euro pro […]
Agrarzeitung: 14 bis 17 Prozent der weltweiten Ackerflächen sind mit mindestens einem Schwermetall belastet. Das geht aus einer in der Zeitschrift “Science” veröffentlichten Studie hervor, die knapp 800.000 Bodenproben analysiert hat. Demnach fanden sich in den Proben Belastungen mit den Schwermetallen Arsen, Cadmium, Kobalt, Chrom, Kupfer, Nickel oder Blei. Die Studienautoren warnen vor einer weiteren Zunahme […]
Bericht der Gemeinsamen Forschungsstelle der EU-Kommission zu den europaweiten Ernteaussichten. Zum BerichtGutachten zur Vereinbarkeit des EU-Vorschlags zu NGT mit internationalem Recht. Zum Gutachten
Europe.Table: NGOs legen Beschwerde gegen Omnibus-Vorschlag der EU-Kommission ein. Mit dem Omnibus-Vorschlag will die Kommission durch Bürokratieabbau die Wettbewerbsfähigkeit der Wirtschaft stärken. Acht europäische NGOs – darunter Friends of the Earth und die Clean Clothes Campaign – kritisieren, dass dadurch wichtige Nachhaltigkeitsgesetze abgeschwächt und demokratische Prozesse umgangen würden. Der Vorschlag sei von Interessen der Industrie […]
Lebensmittelpraxis: Bundesverband Ei gibt kurz vor Ostern Entwarnung. “Es sind genügend Eier am Markt, und dieser entspannt sich zunehmend”, sagt der Präsident des Bundesverbands Ei, Hans-Peter Goldnick. Kurzfristige Preiserhöhungen seien unwahrscheinlich, da Verbraucherpreise durch langfristige Verträge gebremst würden. Dennoch sind Eier nach wie vor deutlich teurer als 2020. Die heimische Produktion deckt nur 72 Prozent […]