Die Hühnerhaltung ist aus ethischen und ökologischen Gründen ein kontrovers diskutiertes Thema. Es gibt verschiedene Haltungsformen – von der konventionellen Käfighaltung, die in der EU mittlerweile verboten ist, über die Bodenhaltung und die Freilandhaltung bis hin zur ökologischen Erzeugung. Jede Haltungsform von Hühnern bringt Herausforderungen und Kontroversen mit sich. Dabei geht es um die Gesundheit und das Wohlbefinden der Hühner, um die Auswirkungen auf die Umwelt und um ethische Fragen bei der Zucht und Haltung. Aber auch die Frage nach der Rolle der Hühnerhaltung im Kontext des Klimawandels und die Suche nach nachhaltigen und tierfreundlicheren Haltungsalternativen gewinnen zunehmend an Bedeutung.