Eier-Knappheit: Das Problem ist hausgemacht.
In Deutschland sind Eier derzeit knapp. An der Vogelgrippe liege dies jedoch kaum, sagt Hans-Peter Goldnick, Vorsitzender des Bundesverbands Ei. Derzeit gebe es eine hohe Nachfrage durch Verbraucher und Eierfärbereien, während viele Landwirte ihre Produktion vorübergehend verringert hätten: “Der Knoten wird sich wahrscheinlich nach Ostern lösen.” Auswirkungen auf den Endverbraucher hätten die hohen Preise am […]