Schon als kleines Mädchen sammelte Tina Andres, die heutige Vorsitzende des Bunds Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Kellerasseln in ihrer Jackentasche. Und obwohl Biologie ihr schlechtestes Schulfach war, wählte sie es an der Universität. “Ich hatte schon immer eine enge Bindung zur Natur. Ich kann mich nicht erinnern, dass es mir mal nicht wehgetan hat, wie wir […]
Alkoholfreie Weine können in der EU derzeit nicht als ökologisch eingestuft werden, da Verfahren zur Entalkoholisierung nicht für die ökologische Weinerzeugung zugelassen sind. Das will die Europäische Kommission – zuständig in dieser Angelegenheit – nun ändern und die Möglichkeit der Vakuumdestillation prüfen, mit der Alkohol im Wein reduziert oder entfernt werden kann. Es werde zeitnah […]
Mit 16 Jahren war sich Christoph Zimmer zweier Sachen sicher: Er will nicht länger zur Schule gehen und nicht in einem Büro arbeiten. Also beginnt er eine landwirtschaftliche Ausbildung in der Nähe seines Heimatortes Schwäbisch Hall. “Ich war von Anfang an begeistert, weil es eine sinnhafte Arbeit war und mich die Zusammenhänge in der Natur […]
Beim Ausbau des Öko-Landbaus kommt es für die CDU/CSU auf eine entsprechende Nachfrage im Markt an, während die Grünen auf eine umweltorientierte Förderpolitik setzen. Die Position der SPD war bei der Diskussion “Bundestagswahl 2025 – Die Rolle von Bio in den ernährungspolitischen Positionen der demokratischen Parteien in Deutschland” auf der Biofach in Nürnberg weniger klar. […]