Alternative Proteinquellen

Alle großen deutschen Supermärkte haben sich Klimaziele gesetzt. Doch die Werbeaktionen der Handelskonzerne lassen wenig Bestrebungen für mehr Nachhaltigkeit erkennen, kritisiert Greenpeace und beruft sich dabei auf eine neue Studie.Seit 2019 sei die Zahl der Werbeaktionen für Fleischprodukte kontinuierlich gestiegen. Zu diesem Resultat gelangt ein Report von Greenpeace, für den die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) Werbeprospekte […]

Im vergangenen Jahr verzeichnete Europa einen deutlichen Anstieg privater Investitionen im Bereich der alternativen Proteinquellen. Das geht aus einem aktuellen Report des The Good Food Institute (GFI) hervor. Nicht börsennotierte Unternehmen aus den Bereichen pflanzliche, fermentierte und kultivierte Lebensmittel sammelten 2024 insgesamt knapp 470 Millionen Euro ein – ein Plus von 23 Prozent im Vergleich zu […]

Die kommende Bundesregierung aus CDU, CSU und SPD hat in ihrem Koalitionsvertrag angekündigt, die Entwicklung und Markteinführung nachhaltiger alternativer Proteine zu fördern und sich auf europäischer Ebene für eine umfassende Eiweißstrategie einzusetzen. Das ist grundsätzlich zu begrüßen. Offen bleibt jedoch, welche Rohstoffe und Innovationsansätze konkret in den Fokus rücken sollen. Parallel dazu erarbeitet das Bundesministerium […]

Die zukünftige Schwarz-Rote Regierung verspricht im Koalitionsvertrag, sich für eine “umfassende und ambitionierte EU-Eiweißstrategie” einzusetzen und “die Entwicklung und Markteinführung nachhaltiger alternativer Proteine” zu fördern. Das sei erst einmal eine gute Nachricht, ist Ivo Rzegotta vom The Good Food Institute Europe überzeugt. Keine der beteiligten Parteien hatte das Thema zuvor in ihrem Wahlprogramm aufgegriffen.Im Koalitionsvertrag […]

Weniger Fleisch, weniger Lebensmittelabfälle, dafür mehr Gemüse und saisonale Produkte in der Außer-Haus-Verpflegung – und das ohne zusätzliche Kosten für Betreiber oder Verbraucher. Wie das gehen kann, zeigen Kopenhagener Kantinen. In Dänemark haben pflanzliche Lebensmittel seit Oktober 2023 einen festen Platz auf der politischen Agenda und sind in den Ernährungsleitlinien verankert. Der sogenannte dänische Aktionsplan […]

Die Debatte um kultiviertes Fleisch hat in den letzten Jahren an Dynamik gewonnen. Anträge etwa von The Cultivated B für eine hybride Wurst oder von Mosa Meat für kultiviertes Rinderfett zeigen, dass innovative Unternehmen auf den europäischen Markt drängen. Mit der ersten offiziellen Antragstellung für kultivierte Entenleberpastete durch das französische Unternehmen Gourmey bei der Europäischen […]

Mit politischer Unterstützung könnte der deutsche Sektor für alternative Proteine bis 2045 auf 23 Milliarden Euro wachsen und rund 250.000 neue Arbeitsplätze schaffen. Zu dem Ergebnis gelangt die Studie “A Taste of Tomorrow: Wie sich die deutsche Wirtschaft durch Proteindiversifizierung voranbringen lässt”, die das Beratungsunternehmen Systemiq mit Unterstützung von The Good Food Institute Europe (GFI) […]

Der Markt für pflanzen- und zellbasierte Fisch- und Fleischprodukte sowie Lebensmittel, die mithilfe von Fermentationsverfahren hergestellt werden, wächst in Deutschland seit Jahren. Doch für Start-ups in diesem Bereich ist es von der Produktentwicklung bis hin zu Skalierung und Marktzugang oft ein langer Weg, den erfolgreich zu bestreiten nicht allen gelingt. Besonders für jene jungen Unternehmen, […]

Trotz vorgezogener Wahlen und möglicher neuer Leitung hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) angekündigt, dieses Jahr die erste übergeordnete Proteinstrategie im Bereich der Humanernährung zu lancieren. Die Eiweißpflanzenstrategie, die seit 2012 primär darauf abzielt, die Rahmenbedingungen für den Leguminosenanbau in Deutschland zu verbessern, will das BMEL dafür weiterentwickeln. Wie ein Ministeriumssprecher auf Anfrage […]

Die EU muss bei der Proteinproduktion autonomer werden – darin sind sich Kommission, Mitgliedstaaten und Bauernverbände einig. Konkretes verbirgt sich hinter den warmen Worten aber kaum. “Wir müssen unsere Proteinproduktion in der EU ausbauen”, betont EU-Agrarkommissar Janusz Wojciechowski beim informellen Agrarrat vergangene Woche, bei dem das Thema im Zentrum stand. Ähnliche Worte waren von fast […]