Vor etwa einem Jahr – Anfang Oktober 2023 – trat die neue Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung, kurz Bio-AHVV, in Kraft. Seitdem dürfen Gastro-Betriebe eines der neuen Bio-Siegel nutzen, die an Medaillen erinnern. In Bronze, wenn ihre Küche zu einem Anteil von 20 bis 49 Prozent Öko-Zutaten verarbeitet, in Silber bei einem Bio-Anteil bis 89 Prozent und ab 90 […]
Die Empfehlung des Bürgerrats Ernährung aufnehmend, hat sich der Bundestagsausschuss für Ernährung und Landwirtschaft diese Woche in einem Fachgespräch mit einer Altersgrenze für den Kauf von Energydrinks auseinandergesetzt. Trotz vermehrter Forderungen nach einer Altersgrenze im Ausschuss deutet bislang wenig daraufhin, dass die Bundesregierung den Verkauf von Energydrinks zeitnah regulieren wird.Dabei halten Ärzte wie Felix Oberhoffer und Nikolaus […]
Getränke für Kinder seien überzuckert, meint die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch. In einer Stichprobe aus fünf großen Supermärkten hat die Organisation 136 Getränke, deren Verpackung Kinder ansprechen soll, getestet, in 117 Fällen enthielten diese mehr als fünf Gramm Zucker je 100 Milliliter. Ab dieser Schwelle wird in Großbritannien die Limo-Steuer fällig. Von der Steuer betroffen sind alle […]
Ein bisschen stolz ist Hubert Bernhard dann doch. Minister schauen bei ihm im baden-württembergischen Kressbronn vorbei. Aus Deutschland, aber selbst aus Äthiopien, kommen sie an den Bodensee, um sich seine Agri-PV-Anlage anzusehen. Auch der Botschafter aus Indien war schon da. Bernhard ist ohne Zweifel eine Art Wegbereiter, seiner Zeit voraus.Hubert Bernhard ist Landwirt, er bearbeitet […]
Die Supermarktketten Lidl, Aldi Nord (Niederlande) und Ahold Delhaize treiben derzeit mit ehrgeizigen Klimazielen die Proteinwende voran, die als zentrale Maßnahme zur Emissionsreduktion entlang der Lieferkette gilt. Die Märkte arbeiten daran, ihre Proteinportfolios nach dem wissenschaftlichen Konsens der Planetary Health Diet auszurichten, mit der die Gesundheit von Mensch und Erde gleichermaßen geschützt werden soll. Sie […]
An der Finanzierung eines bundesweit kostenlosen Mittagessens für Kinder an Schulen und Kitas könnte sich der Bund trotz Zuständigkeit der Länder beteiligen. Das ist das Fazit eines Gutachtens des Wissenschaftlichen Dienstes des Bundestages im Auftrag der Partei Die Linke. “Es ist an der Zeit, dass sich die Bundesregierung endlich ernsthaft mit den Vorschlägen des Bürgerrates […]
Als “Investition in die Zukunft” hatte der “Bürgerrat Ernährung” Anfang Januar seine wichtigste Forderung tituliert: ein “kostenfreies Mittagessen für alle Kinder bundesweit an Kitas und Schulen”. Offen blieb bis heute, wer diese Investition tätigen würde. Die Empfehlungen des per Zufallslos zusammengestellten Gremiums richten sich an die Bundespolitik – Kitas und Schulen liegen formal jedoch in […]
Im April 2018 begann Großbritannien, den Zucker in Erfrischungsgetränken zu besteuern. Seither ist der Verzehr von Zucker bei Kindern und Erwachsenen zurückgegangen, zeigt eine neue Studie der University of Cambridge im Fachmagazin “Journal of Epidomology and Community Health”. Das Team um die Wissenschaftler Nina Trivedy Rogers und Steven Cummins vom Institut für Stoffwechsel-Fragen werten darin […]
Mit weitreichenden Maßnahmen wollte Bundesernährungsminister Cem Özdemir (Grüne) die Ernährungsarmut in Deutschland nahezu abschaffen – blitzte mit seinem Vorstoß jedoch am Bundessozialministerium (BMAS) von Minister Hubertus Heil (SPD) ab. Das geht aus einem E-Mail-Verkehr zwischen beiden Häusern hervor, der Table.Briefings vorliegt.Am 7. Juni 2023 hatte das für Sozialpolitik zuständige Referat 724 im Bundesministerium für Ernährung […]
Die Ernährungsstrategie der Bundesregierung fasst 90 geplante und bereits laufende Maßnahmen zusammen. Wäre es nach Bundesernährungsminister Cem Özdemir (Grüne) gegangen, hätten es deutlich mehr sein dürfen. Auf Druck anderer Ministerien musste sich der Grüne von etlichen Zielen und Gesetzesvorhaben verabschieden, um die Strategie durchs Kabinett zu bekommen. Das belegen E-Mails und interne Unterlagen aus dem […]