Novel Food

Um EU-Zulassungsverfahren für Pestizide und Lebensmittel zu beschleunigen, braucht die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zusätzliche Finanzmittel für mehr Personal. Das betonte deren geschäftsführender Direktor Bernhard Url diese Woche. Andernfalls drohe die Behörde gar, immer langsamer zu werden. Denn ihre Aufgaben würden umfangreicher und komplexer, etwa durch neue wissenschaftliche Entwicklungen. Neben der EFSA selbst seien […]

Herr Lin-Hi, essen wir in einigen Jahren alle kultiviertes Fleisch?Das kommt darauf an. Bislang gibt es nur Zulassungen in den USA, in Singapur und in Israel. Zulassungsanträge liegen in Großbritannien, in der Schweiz und ein erster nun in der EU vor. Aber die Widerstände in der EU sind groß, was bei dem zweistufigen Zulassungsverfahren zum […]

Auch wenn die Jahre 2023 und 2024 wirtschaftlich herausfordernd für viele Food-Start-ups waren, bleiben die fundamentalen Innovationstreiber stark. Drei Aspekte machen innovative Lösungsansätze auf dem Gebiet der Ernährung derzeit unverzichtbar:Drei Zukunftsfelder der Innovation möchte ich an dieser Stelle identifizieren:Im Bereich des sogenannten kultivierten Fleisches ist es zuletzt etwas ruhiger geworden, nachdem über Jahre hinweg überzogene […]

Der Markt für pflanzen- und zellbasierte Fisch- und Fleischprodukte sowie Lebensmittel, die mithilfe von Fermentationsverfahren hergestellt werden, wächst in Deutschland seit Jahren. Doch für Start-ups in diesem Bereich ist es von der Produktentwicklung bis hin zu Skalierung und Marktzugang oft ein langer Weg, den erfolgreich zu bestreiten nicht allen gelingt. Besonders für jene jungen Unternehmen, […]

Der Vorschlag der Europäischen Kommission, den Rechtsrahmen für neue Züchtungstechniken (NGT) zu lockern, könnte zu Rechtsunsicherheit für die Lebensmittelbranche führen. Zu diesem Schluss kommt der Jurist Georg Buchholz in einem von VLOG in Auftrag gegebenen Rechtsgutachten. NGT, die als gleichwertig mit herkömmlichen Pflanzen gelten (Kategorie 1), unterlägen nach dem Kommissionsvorschlag keiner gesonderten Risikoprüfung oder Kennzeichnungspflicht.Verkaufen […]

Die aktualisierten Leitlinien der EU-Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zur Zulassung neuartiger Lebensmittel werden in der Branche als Schritt in die richtige Richtung begrüßt. “Es ist ein sehr willkommenes Update“, sagt Hannah Lester, die als CEO von Atova Consulting Unternehmen zu Zulassungsprozessen berät. Bisher hätten etwa spezifische Informationen zur Zulassung von Zellfleisch und Produkten aus Präzisionsfermentation […]

Das französische Start-up Gourmey hat den ersten Zulassungsantrag für kultiviertes Fleisch in der Europäischen Union gestellt. Gourmey beantragte die Zulassung seiner kultivierten Entenleberpastete (Foie Gras) zudem bei den jeweils zuständigen Behörden in Großbritannien, der Schweiz, Singapur und den USA. In der EU fällt der Antrag in den Anwendungsbereich der Verordnung über neuartige Lebensmittel – auch […]

Vergangenen Sommer hatte das Hamburger Food-Tech-Start-up BLUU Seafood gute Neuigkeiten zu vermelden: Für Fischstäbchen und -bällchen aus Zellkulturen gehe man die Marktzulassung an. Der Haken: Zulassungsanträge stellte das deutsche Unternehmen erst einmal in den USA und Singapur, die EU soll erst später folgen.Ähnliche Fälle gibt es immer wieder. Während andere Weltregionen bei der Zulassung von […]

Als “weltweit erstes Unternehmen” will “The Cultivated B” (TCB) eine Zulassung für ein Produkt aus Laborfleisch in der Europäischen Union beantragen. Das gab das Heidelberger Unternehmen kürzlich bekannt. TCB sei offiziell in das Vorantragsverfahren der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für ein neues Wurstprodukt eingetreten. Neuartige Lebensmittel, auch Novel Foods genannt, müssen gemäß der europäischen […]